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鮮魚に近い品質で、海から食卓へ
漁獲から梱包まで、お客様の手に渡るまで迅速丁寧、安全・安心を心がけています。水揚げから加工品の出荷まで、スピーディに提供しています。魚は船上で急速凍結することで、鮮度の劣化を防ぎ、鮮魚に近い状態を保持。徹底した品質管理で、おいしさを届けます。
塩たらのシェア、日本一！
安定した身質の製品を供給するため、漁場を限定し、徹底した検品に合格した高品質な真鱈です。切り身は、すべて手作業で行います。季節にあわせた塩分濃度で、やわらかくさっぱりした身に、最適な塩加減をお楽しみいただけます。
塩たら切身
うまみ溢れるホクホク食感
脂がのったアメリカ産の赤魚は、ホクホクした食感が絶品です。粕漬け、みりん漬け、煮付け、開き干しなどを各地で販売しています。煮付けのタレは、こだわりの手づくりです。
赤魚粕漬け
赤魚みりん漬け
赤魚煮付け
赤魚開き干し
フライでも、煮付けても、ふっくら
骨取りしてあり調理に使いやすい「塩あぶらかれいフィーレ」、自社生産の醤油ベースのタレで煮付けた「子持ち浅羽かれい煮付け」を販売しています。身質の良いかれいを、急速冷凍しました。
塩あぶらかれいフィーレ
子持ち浅羽かれい煮付
三陸産あなごを、こだわりの蒲焼きに
宮城県の石巻港や、塩釜港で水揚げした三陸産のあなごを、塩釜市にある弊社で加工しています。ふっくらと蒸してから、白焼きし、甘めのタレにつけて丁寧に焼いた蒲焼です。
あなご蒲焼
ほどよい脂と、身の食べごたえを
品質を保ち、安定して提供できるよう、漁場や漁期にこだわり、脂がのったアメリカ産を使用しています。身が厚く、脂とうまみがじゅわっと広がり、食べごたえのある開き干しです。
ほっけ開き干し
